Beyond Meat reestructura su cúpula y su estrategia: adiós a China, hola a las bebidas

La firma de carne vegetal afronta una fuerte caída de ventas con la salida de su COO, la retirada del mercado chino y el lanzamiento de una línea de bebidas funcionales para consumidores de GLP-1.

La crisis de Beyond Meat no da tregua, pero el grupo acelera los movimientos en todos los frentes. En las últimas semanas ha anunciado la salida de su director de operaciones, ha puesto a un consultor externo a cargo de la gestión diaria y ha confirmado su retirada del mercado chino, al tiempo que prepara el lanzamiento de una línea de bebidas funcionales. La pregunta que flota sobre el valor es si estos cambios lograrán frenar la sangría bursátil.

Un 'turnaround' desde fuera

Jonathan Nelson, que ocupaba el cargo de chief operating officer desde enero de 2024, abandonará la compañía el próximo 17 de mayo. Según la empresa, su salida responde a la aceptación de otro puesto y no a diferencias internas. Le sustituirá de forma interina John Boken, un ejecutivo de 63 años que ya desempeñaba las funciones de chief transformation officer a través de AlixPartners, la firma de consultoría especializada en reestructuraciones. Boken asume ahora las tareas operativas sin coste adicional sobre el acuerdo ya vigente, lo que evidencia hasta qué punto la mano de AlixPartners se ha incrustado en el timón de Beyond Meat.

Paralelamente, la compañía ha nombrado a Tony Kalajian como nuevo chief accounting officer. Kalajian recibirá opciones sobre aproximadamente 238.000 acciones y cerca de 180.000 restricted stock units. Con este nombramiento, el CFO Lubi Kutua deja su rol interino como responsable contable, aunque mantiene sus cargos de director financiero y treasurer.

China, la primera baja del plan de choque

El primer movimiento estratégico de calado ha sido la salida del mercado chino. Beyond Meat abandona un país donde la penetración de sus productos nunca terminó de despegar y donde las pérdidas acumuladas lastraban los márgenes. El objetivo es concentrar recursos en negocios con mayor retorno potencial.

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Ese potencial se busca ahora en el segmento de bebidas. Para el próximo verano está previsto el lanzamiento de "Beyond Immerse", una gama de bebidas ligeramente carbonatadas con proteínas y electrolitos, orientada expresamente a consumidores de fármacos GLP-1. La distribución correrá a cargo de Big Geyser, un especialista que dará acceso a decenas de miles de puntos de venta en el área metropolitana de Nueva York.

Cifras que no terminan de convencer

El primer trimestre de 2026 arrojó una caída del volumen de ventas cercana al 20%. El canal de restauración fue el más castigado, con descensos superiores al 30% tanto en EE.UU. como en el resto del mundo. Los comensales, más sensibles al precio, están prescindiendo de las alternativas vegetales, que suelen ser más caras. En el retail, en cambio, el comportamiento se mantiene más estable.

Los ingresos netos del trimestre alcanzaron los 58 millones de dólares. La pérdida neta contable (GAAP) se redujo a la mitad respecto al año anterior, hasta los 28,5 millones. En términos ajustados (non-GAAP), el net loss fue de 46,8 millones, frente a los 59 millones del mismo periodo de 2025. Un avance, pero insuficiente para los analistas.

Para el segundo trimestre, la dirección espera una facturación de entre 60 y 65 millones de dólares, por debajo de los 67 millones que anticipaba el consenso del mercado. La deuda neta ha pasado de más de 1.000 millones a 411 millones tras el proceso de reestructuración, y la caja asciende a unos 205 millones.

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El precio de la desconfianza

En el parqué, las acciones de Beyond Meat cotizan cerca de su mínimo histórico, en torno a los 0,80 dólares. En los últimos doce meses, el valor ha oscilado entre los 0,50 y los 7,69 dólares. En abril, la empresa presentó su informe anual con retraso, después de reconocer debilidades en la contabilidad de inventarios.

Ahora, todas las miradas están puestas en el lanzamiento de "Beyond Immerse" en Nueva York. Si la apuesta por las bebidas no consigue atraer al consumidor, las opciones del equipo directivo para enderezar el rumbo se reducirán todavía más. El margen de error se ha vuelto prácticamente inexistente.

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