MAIDO, LIMA, É ELEITO O NO.1 NA LISTA THE WORLD'S 50 BEST RESTAURANTS 2025

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William Drew, diretor de conteúdo do The World's 50 Best Restaurants, comenta: "É com grande entusiasmo que anunciamos Maido como The World's Best Restaurant 2025, patrocinado por S.Pellegrino & Acqua Panna. O Chef Micha e sua equipe proporcionam uma experiência gastronômica inesquecível, unindo tradição e criatividade inovadora. A lista deste ano celebra uma verdadeira e incrível variedade de talento gastronômico, destacando a crescente valorização global da diversidade, criatividade e excelência na hospitalidade."

Albert Adrià, chef-proprietário do Enigma (No.34), recebe o Estrella Damm Chefs' Choice Award 2025, a única distinção votada pelos próprios chefs. Massimo Bottura e Lara Gilmore, a dupla visionária por trás do Osteria Francescana, são reconhecidos conjuntamente com o Woodford Reserve Icon Award por sua inovação culinária e projetos sociais impactantes.

Maxime Frédéric, do Cheval Blanc Paris e Plénitude (No.14), é nomeado The World's Best Pastry Chef 2025, patrocinado pela Sosa, enquanto Mohamed Benabdallah, do Asador Etxebarri, recebe o The World's Best Sommelier Award por sua profunda expertise em vinhos e harmonizações magistrais.

Potong, em Bangkok (No.13), recebe o Highest New Entry Award 2025, enquanto Ikoyi, em Londres (No.15), ganha o Highest Climber Award 2025, patrocinado pela Lee Kum Kee. Celele, em Cartagena (No.48), recebe o Sustainable Restaurant Award por seu compromisso com a biodiversidade e o patrimônio regional.

Angélica Ortiz, uma aspirante a chef colombiana, vence a 50 Best Restaurants Scholarship, em associação com Parmigiano Reggiano.

Centro de mídia:
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FONTE 50 Best