Paranüsse: BfS warnt vor radioaktiver Belastung
30.12.2025 - 20:51:12
Das Bundesamt für Strahlenschutz rät vom regelmäßigen Verzehr von Paranüssen ab. Grund sind extrem hohe Werte von natürlicher Radioaktivität und Selen. Besonders Kinder und Schwangere sollten die Nüsse meiden.
Die Ursache liegt in den Anbaugebieten in Südamerika. Die tiefen Wurzeln der Paranussbäume nehmen aus dem Boden nicht nur Nährstoffe, sondern auch das radioaktive Radium-226 auf. Die Pflanzen reichern es in ihren Samen – den Nüssen – an.
- Die Radium-Konzentration kann in Paranüssen tausendfach höher sein als in anderen Lebensmitteln.
- Der Körper lagert Radium ähnlich wie Kalzium in den Knochen ein, wo es langfristig strahlt.
Bereits zwei Paranüsse täglich erhöhen die jährliche Strahlenbelastung um etwa 160 Mikrosievert. Das entspricht der Hälfte der Dosis, die ein Erwachsener sonst über alle Nahrungsmittel im Jahr aufnimmt.
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Selen: Die unterschätzte Gefahr
Neben der Radioaktivität ist der extrem hohe Selengehalt problematisch. Das Spurenelement ist zwar lebenswichtig, die Grenze zur Überdosierung ist aber schmal.
- Eine einzige Paranuss kann bereits den gesamten Tagesbedarf eines Erwachsenen (60-70 Mikrogramm) decken oder überschreiten.
- Ein dauerhaft zu hoher Konsum kann zu einer Selenvergiftung (Selenose) führen. Symptome sind Haarausfall, brüchige Nägel und neurologische Störungen.
Experten behandeln Paranüsse daher nicht als Snack, sondern wie ein hochdosiertes Nahrungsergänzungsmittel.
Klare Warnung für Risikogruppen
Während gesunde Erwachsene maximal zwei Nüsse pro Tag essen sollten, gibt es für einige Gruppen eine klare Absage. Das BfS rät Kindern, Jugendlichen, Schwangeren und Stillenden dringend vom Verzehr ab.
Der Grund: Der wachsende Organismus von Kindern und Ungeborenen lagert Radium besonders effizient ein. Die Strahlenbelastung wäre für sie unverhältnismäßig hoch.
Was sind die Alternativen?
Wer auf Nummer sicher gehen will, hat mehrere Optionen:
* Auf heimische Nüsse wie Walnüsse oder Haselnüsse umsteigen. Sie sind nicht radioaktiv belastet und liefern wertvolle Fettsäuren.
* Selen bei Bedarf nach ärztlicher Rücksprache kontrolliert supplementieren.
* Paranüsse nur sehr bewusst und in minimalen Mengen als Selenzufuhr betrachten – nicht als gedankenlosen Snack.
Die aktuelle Debatte zeigt: “Natürlich” bedeutet nicht automatisch “unbedenklich in jeder Menge”. Verbraucherschützer fordern bereits klarere Warnhinweise auf Verpackungen.
