Aldi ruft Tiefkühl-Kräutermischung wegen Bakterien zurück

Aldi hat die Kräutermischung 'All Seasons 8 Kräuter' bundesweit aus dem Verkauf genommen. In Routinekontrollen wurden gesundheitsgefährdende STEC-Bakterien nachgewiesen.

Aldi hat eine beliebte Tiefkühl-Kräutermischung zurückgerufen. In „All Seasons 8 Kräuter“ wurden gefährliche STEC-Bakterien nachgewiesen. Der Discounter nahm das Produkt bundesweit aus dem Verkauf.

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Welche Packungen sind betroffen?

Die Warnung betrifft die 75-Gramm-Packung der Kräutermischung. Konkret sind Chargen mit den Mindesthaltbarkeitsdaten 05.12.2027, 08.12.2027 und 10.02.2028 betroffen. Diese Angaben stehen auf der Rückseite der Beutel. Andere Produkte des Herstellers Clama sind laut Unternehmen nicht kontaminiert.

Der Bakterienfund gelang bei Routinekontrollen. Aldi stoppte sofort den Verkauf und brachte Warnhinweise in den Filialen an. Die logistische Rückholaktion läuft bereits.

Welche Gefahr geht von den Bakterien aus?

Die nachgewiesenen STEC-Bakterien können giftige Substanzen im Darm bilden. Eine Infektion äußert sich durch plötzlichen, teils blutigen Durchfall, Übelkeit, Erbrechen und starke Bauchschmerzen. Oft kommt Fieber hinzu.

Besonders gefährdet sind Säuglinge, Kleinkinder, Senioren und Menschen mit geschwächtem Immunsystem. In schweren Fällen kann es zum hämolytisch-urämischen Syndrom (HUS) mit Nierenversagen kommen. Bei Symptomen raten Mediziner zum sofortigen Arztbesuch.

Wie funktioniert die Rückgabe?

Kunden können die betroffenen Packungen in allen Aldi-Filialen zurückgeben. Die Vorlage eines Kassenbons ist dafür nicht nötig. Aldi erstattet den Kaufpreis.

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Für Rückfragen hat der Hersteller Clama eine Service-Hotline und E-Mail-Adresse eingerichtet. Branchenbeobachter weisen darauf hin, dass dies bereits der zweite Rückruf für dieses Produkt binnen kurzer Zeit ist. Im Dezember 2025 war die gleiche Mischung wegen Salmonellen zurückgerufen worden.

Warum trifft es Kräuter immer wieder?

Der Vorfall zeigt die Herausforderungen bei der Sicherheit von Tiefkühlkräutern. Oft werden sie nicht erhitzt, um Aroma und Vitamine zu erhalten. So können Bakterien vom Feld, etwa durch Bewässerungswasser, ins Produkt gelangen.

Für Aldi ist der erneute Vorfall ein Imageschaden für die Eigenmarke „All Seasons“. Analysten vermuten Schwachstellen beim Vorlieferanten oder in der Rohstoffbeschaffung. Es ist wahrscheinlich, dass der Discounter seine Qualitätskontrollen nun verschärft.