Kavalan Taiwan

Kavalan arrasa na IWC 2025 e leva três prêmios: Whisky, Distillery and Master Distiller of the Year

Sobre International Whisky Competition (IWC)

A International Whisky Competition foi criada em 2010 para oferecer uma plataforma de avaliação verdadeiramente competitiva e fidedigna, concedendo apenas três medalhas — ouro, prata e bronze — em cada categoria. Com seus padrões rigorosos e metodologia transparente, a IWC conquistou a reputação de "Olimpíadas do mundo do whisky."

Os whiskies são avaliados mediante um processo de degustação a duplo cego, garantindo total imparcialidade. Os juízes não têm conhecimento do produtor, da origem ou de quaisquer detalhes de identificação dos uísques que avaliam, além do fato de a amostra ser de força de barril.

O júri é composto exclusivamente por especialistas em whisky: mestres em whisky, uísque escocês ou bourbon, mestres destiladores, misturadores e grandes especialistas do setor. Cada um deles traz consigo uma vasta experiência e precisão à cada avaliação.

Cada whisky é avaliado individualmente por até 8 minutos, usando um sistema de pontuação detalhado baseado em quatro segmentos principais e onze subcategorias:

Aparência
• Cor (0 pontos) • Atratividade visual (5 pontos)

Aroma
• Intensidade e complexidade (15 pontos) • Distinção dos aromas (10 pontos) • Equilíbrio dos aromas (10 pontos)

Sabor
• Paladar e equilíbrio (10 pontos) • Álcool, corpo e complexidade (10 pontos) • Distinção dos sabores (10 pontos) • Equilíbrio entre os sabores (10 pontos)

Acabamento
• Duração e acabamento (10 pontos) • Qualidade do acabamento (10 pontos)

Sobre Kavalan Whisky

A Kavalan Distillery, no condado de Yilan, é pioneira na arte do whisky single malt em Taiwan desde 2005. Nosso whisky, envelhecido sob intensa umidade e calor, é produzido com a água cristalina do degelo da Montanha Nevada e aprimorado pelas brisas do mar e da montanha. Essas condições se combinam para criar a cremosidade característica do Kavalan. Assumindo o antigo nome do condado de Yilan, nossa destilaria tem mais de 45 anos de experiência na fabricação de bebidas sob a empresa controladora, King Car Group. Conquistamos 960 medalhas de ouro ou prêmios superiores em competições altamente disputadas do setor.

Kaitlyn Tsai
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Britney Chen
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FONTE Kavalan