EN ITALIE, SIGEP EXPOSE TOUTE L'INDUSTRIE DE LA RESTAURATION « DOLCE » À RIMINI

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permettra d'accéder à la grande finale prévue pour novembre 2024. L'Arène Pâtisserie accueillera le Championnat du monde junior de la pâtisserie (JPWC) ainsi que les Championnats italiens senior et junior de pâtisserie. Au SIGEP Giovani, un projet de concours et de formation, on retrouvera les plus jeunes pâtissiers. Enfin, Young Ideas dans l'Arène Boulangerie proposera un concours destiné aux talents de l'art de la boulangerie issus des écoles hôtelières et de restauration italiennes et des organismes de formation professionnelle.

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