LA VIANDE ROUGE TRANSFORMÉE AUGMENTE LE RISQUE DE DÉMENCE ; LA REMPLACER PAR DES NOIX ET DES HARICOTS PEUT RÉDUIRE LE RISQUE

Alzheimer's Association Pennsylvania

ou appelez le 800.272.3900.

Yuhan Li, M.H.S., et al. A Prospective Study of Long-Term Red Meat Intake, Risk of Dementia, and Cognitive Function in US Adults (Étude prospective de la consommation de viande rouge à long terme, du risque de démence et des fonctions cognitives chez les adultes américains). (Financement : National Institutes of Health R01AG077489, R00DK119412, RF1AG083764, R01NR01999, et P30DK046200 ; l'étude sur la santé des infirmières a été soutenue par le NIH UM1 CA186107 ; et l'étude de suivi des professionnels de la santé a été soutenue par le NIH U01 CA167552).

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