Vegane Ernährung schlägt Mittelmeer-Diät beim Abnehmen
19.01.2026 - 17:22:12
Eine fettarme vegane Ernährung führt zu deutlich mehr Gewichtsverlust als die mediterrane Diät. Das belegen aktuelle Studienanalysen, die frühere Ergebnisse bestätigen und neue Einblicke in die Wirkmechanismen liefern.
Eine zentrale Crossover-Studie des Physicians Committee for Responsible Medicine (PCRM) zeigt: Übergewichtige Teilnehmer nahmen mit der rein pflanzlichen Kost in 16 Wochen durchschnittlich 6 Kilogramm ab. In der Mittelmeer-Diät-Gruppe blieb das Gewicht dagegen nahezu unverändert.
Mehr als nur weniger Kilos auf der Waage
Die Vorteile der veganen Diät gingen weit über die reine Gewichtsabnahme hinaus:
* Deutlich stärkerer Abbau von Körperfett, insbesondere des gesundheitlich bedenklichen viszeralen Fetts.
* Eine erhebliche Senkung des Gesamt- und LDL-Cholesterins.
* Eine verbesserte Insulinsensitivität, ein Schlüsselfaktor zur Diabetes-Vorbeugung.
Einzig beim Blutdruck schnitt die mediterrane Ernährung in der Studie etwas besser ab.
Der Schlüssel liegt im Verzicht auf Tierisches
Neuere Datenanalysen, die Ende 2025 veröffentlicht wurden, erklären den Erfolg. Der Hauptgrund scheint der vollständige Verzicht auf tierische Produkte zu sein – kombiniert mit einer reduzierten Aufnahme von Ölen und Nüssen.
Viele Menschen wissen nicht, welche Laborwerte wirklich aussagekräftig sind – gerade bei Cholesterin, entzündlichen Markern und dem Risiko für Stoffwechselerkrankungen. Der kostenlose 25‑Seiten‑Report „Laborwerte‑Selbstcheck“ erklärt verständlich, welche Werte (z. B. LDL, HDL, CRP, TSH) wirklich zählen, wann Sie handeln sollten und welche Spezialtests sinnvoll sind. Ideal, wenn Sie nach Ernährungsumstellung oder Gewichtsverlust Ihre Blutwerte richtig einordnen wollen. Jetzt Laborwerte‑Report anfordern
Überraschend: Selbst eine vegane Ernährung mit „ungesunden“ pflanzlichen Lebensmitteln wie Kartoffeln führte zu größerem Gewichtsverlust. Das legt nahe, dass die Abwesenheit tierischer Fette und Proteine entscheidender ist als die ausschließliche Wahl „gesunder“ Pflanzenkost.
Ein weiterer Pluspunkt: Die vegane Kost reduzierte schädliche Entzündungsstoffe im Körper um 73 Prozent. Bei der Mittelmeer-Diät blieb dieser Wert unverändert.
Praktischer Vorteil: Die vegane Variante ist günstiger
Für die Alltagstauglichkeit spielt auch der Preis eine Rolle. Eine Sekundäranalyse ergab: Die vegane Ernährung war im Studienzeitraum etwa 25 Prozent kostengünstiger als die mediterrane Variante. Das könnte sie für mehr Menschen zugänglich machen.
Ernährungsexperten betonen jedoch: Der langfristige Erfolg hängt von der persönlichen Umsetzung ab. Eine bewusste vegane Ernährung erfordert Planung, um die Versorgung mit kritischen Nährstoffen wie Vitamin B12 sicherzustellen. Die mediterrane Diät gilt für viele als einfacher im Alltag umsetzbar.
Was bedeutet das für die Zukunft?
Die aktuellen Ergebnisse liefern starke Argumente für die fettarme vegane Ernährung. Sie unterstreichen, dass der Verzicht auf Tierisches ein zentraler Faktor für Gewichtsverlust und Stoffwechselgesundheit sein könnte.
Die wissenschaftliche Debatte geht weiter. Nun rücken Langzeitstudien in den Fokus, um die Nachhaltigkeit dieser Effekte zu prüfen. Eines wird klarer: Eine pflanzenbetonte Ernährung bleibt ein Schlüssel für die Gesundheit – egal in welcher Form.
PS: Sie möchten wissen, ob Ihre Erfolge beim Gewichtsverlust sich auch im Blutbild zeigen und welche Werte Sie im Blick behalten sollten? Der gratis 25‑Seiten‑Report hilft Ihnen Schritt für Schritt, Laborergebnisse zu lesen, typische Fehlerquellen zu erkennen und zu verstehen, wann eine ärztliche Abklärung sinnvoll ist – inklusive konkreter Hinweise, welche Blutwerte regelmäßig kontrolliert werden sollten. Laborwerte jetzt kostenlos prüfen
