Ernährung wird zur Therapie gegen Lipödem und Arthrose

Experten betonen die zentrale Rolle einer entzündungshemmenden, pflanzenbasierten Ernährung zur Linderung chronischer Krankheiten. Neue Leitlinien stufen sie als aktive Therapiesäule ein.

Ernährung rückt bei chronischen Krankheiten wie Lipödem und Arthrose in den Mittelpunkt der Behandlung. Das betonten Experten kürzlich auf dem 63. DGE-Kongress in Kassel. Ihr Credo: Richtiges Essen kann Entzündungen gezielt bekämpfen und ist mehr als nur Begleittherapie.

Darm und Ernährung: Schlüssel gegen Entzündungen

Chronische Entzündungen sind der gemeinsame Nenner bei Lipödem und Gelenkbeschwerden. Sie verstärken Schmerzen und beschleunigen den Krankheitsverlauf. Die neuesten Erkenntnisse setzen hier an: Eine pflanzenbasierte, ballaststoffreiche Ernährung kann das Darmmikrobiom positiv verändern und Entzündungswerte senken. Ein gesunder Darm wird so zur Abwehrwaffe gegen systemische Entzündungen.

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Lipödem: Linderung durch bewusste Auswahl

Die aktuelle Leitlinie zum Lipödem empfiehlt explizit eine entzündungshemmende Ernährung. Im Fokus stehen mediterrane oder ketogene Ansätze. Auf den Teller gehören grünes Gemüse, Beeren und Hülsenfrüchte. Omega-3-Fettsäuren aus Fisch oder Leinsamen sowie Gewürze wie Kurkuma und Ingwer gelten als essenziell.

Was sollte gemieden werden? Experten raten dringend von Zucker, raffinierten Kohlenhydraten und Transfetten ab. Diese Lebensmittel können stille Entzündungen fördern und die Symptome verschlimmern. Eine Heilung ist durch Ernährung zwar nicht möglich – doch die Linderung von Schwellungen und Schmerzen kann erheblich sein.

Arthrose: Nährstoffe für die Gelenke

Auch bei Arthrose gewinnt die Ernährungstherapie an Bedeutung. Die aktualisierte Leitlinie zur Gonarthrose unterstreicht dies. Entscheidend sind knorpelaktive Nährstoffe: die Vitamine C, D, E und K sowie Mineralstoffe wie Zink und Selen. Besonders Vitamin D spielt eine zentrale Rolle für die Selbstreinigung der Gelenke.

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Viele Patienten leiden unter einem Mangel. Eine gezielte Supplementierung kann Schmerzen lindern und die Lebensqualität vor einem Gelenkersatz verbessern. Empfohlene Lebensmittel sind Hülsenfrüchte, Beeren, Nüsse und Olivenöl. Sie liefern Antioxidantien und gesunde Fette.

Paradigmenwechsel in der Medizin

Die Botschaft der Experten ist klar: Es geht nicht um radikalen Verzicht, sondern um bewusste Auswahl. Dieser an der mediterranen Küche orientierte Ansatz findet zunehmend Eingang in medizinische Leitlinien. Die Ernährung wird von einer Begleitmaßnahme zur aktiven Therapiesäule. Für Betroffene chronischer Erkrankungen eröffnet das neue Wege, um selbst Einfluss auf ihre Gesundheit zu nehmen.