Barry Callebaut Aktie: Technischer Vorstoß

Der Schokoladenspezialist durchbricht die 50-Tage-Linie und zeigt technische Stärke, während hohe Rohstoffpreise und rückläufige Absatzmengen das Fundament belasten.

Barry Callebaut hat gestern die 50-Tage-Linie nach oben durchbrochen und zeigt damit technische Stärke, obwohl der Kakaomarkt weiter belastet. Die Kursbewegung steht im Kontrast zu rückläufigen Verkaufsvolumen und belasteten Gewinnkennzahlen. Kann das Momentum das 12‑Monats‑Hoch wieder ins Visier nehmen?

• Kurs gestern: 1.280,00 EUR (50‑Tage‑Kreuz)
• 12‑Monats‑Hoch: 1.380,00 EUR (+7,81 % Potenzial)
• Volumen 2024/25: −6,8 % (2,1 Mio. Tonnen)
• Umsatz: 14,8 Mrd. CHF (stark beeinflusst durch Rohstoffpreisweitergabe)

Technik: 50‑Tage‑Kreuz als Signal

Der Anstieg auf 1.280,00 EUR am 12. Dezember 2025 markiert den Bruch der 50‑Tage‑Linie. Seit dem 22. August 2025 notiert die Aktie in einem langfristigen Aufwärtstrend und verzeichnete in diesem Zeitraum ein Plus von 18,74 %. Der Abstand zur 200‑Tage‑Linie liegt bei +19,16 %, was die relative Stärke unterstreicht. Ein klares technisches Kaufsignal würde sich ergeben, sollte der Kurs kurzfristig den 20‑Tage‑Gleitenden Durchschnitt bei 1.316,50 EUR überwinden (erforderlicher Anstieg ca. 2,85 %). Gelingt das, wäre das 12‑Monats‑Hoch von 1.380,00 EUR ein realistisches Ziel.

Fundamentaler Gegenwind

Parallel belasten hohe Kakaopreise und Volumenschwäche das Ergebnis. Im Geschäftsjahr 2024/25 fiel das Verkaufsvolumen um 6,8 % auf 2,1 Mio. Tonnen. Der um Rohstoffpreisweitergaben bereinigte Umsatz stieg auf 14,8 Mrd. CHF; einzelne Berichtsgrößen weisen unterschiedliche Prozentangaben aus (u. a. 42,4 % bzw. währungsbereinigt 49,0 % Anstieg). Der Nachsteuergewinn sank leicht um 1,3 % auf 188,4 Mio. CHF, während der wiederkehrende Nettogewinn deutlicher zurückging (−35,9 %). Das wiederkehrende EBIT stieg hingegen um 6,4 %. Verantwortlich waren vor allem die historischen Kakao-Futures-Höchststände im Dezember 2024 sowie verzögerte Kundenaufträge und höhere Finanzierungskosten.

Zusätzlich reagiert Barry Callebaut mit strategischen Maßnahmen: Satellitenmonitoring in Kooperation mit Airbus Defence and Space zur Sicherung entwaldungsfreier Lieferketten und eine Partnerschaft mit Planet A Foods zur Entwicklung kakaofreier Schokoladenalternativen. Diese Schritte zielen auf Resilienz gegenüber Rohstoffschocks und Diversifikation.

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Ausblick: Deleveraging und Bedingte Erholung

Für 2025/26 steht der Schuldenabbau im Vordergrund: Ziel ist eine Nettoverschuldung von unter 3,5x wiederkehrendem EBITDA. Das Management erwartet ein weiterhin herausforderndes erstes Halbjahr und eine Besserung im zweiten Halbjahr. Kurzfristig bleibt die technische Stärke entscheidend: Ein Überschreiten des 20‑Tage‑GD würde weiteres Aufwärtspotenzial bis 1.380 EUR eröffnen; ohne Bestätigung droht Rückkehr zu den fundamentalen Belastungen. Voraussetzung für nachhaltige Erholung sind die konsequente Umsetzung der Deleveraging‑Maßnahmen und eine Stabilisierung der Kakaopreise.

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