Traeger Pellet Grill: como funciona la parrilla de pellets que moderniza el asado

Traeger Pellet Grill combina fuego real con control automatico de temperatura. Asi funciona esta parrilla de pellets y asi encaja en la cultura del asado en Sudamerica.

Traeger Pellet Grill es una familia de parrillas a pellets de madera que busca combinar el sabor del fuego real con la comodidad de un control digital de temperatura. En un momento en que el asado en Sudamerica sigue siendo un ritual central, estas parrillas proponen una forma mas limpia, constante y automatizada de cocinar carnes, verduras y ahumados sin depender del carbon tradicional.

La propuesta de Traeger Pellet Grill se apoya en un sistema de alimentacion automatica de pellets, un ventilador y un controlador electronico que mantienen la temperatura estable durante horas. Para quienes organizan asados largos en Argentina, Chile, Uruguay o Paraguay, esto significa poder concentrarse en los invitados y en los cortes, mientras la parrilla administra el fuego con menos intervencion manual.

Actualizado: 15/05/2026

Por Martin Salazar, editor senior - especializado en equipamiento para cocina al aire libre y mercados globales.

De un vistazo

• Producto: Traeger Pellet Grill
• Categoria: Parrilla a pellets de madera para exterior
• Marca/Fabricante: Traeger
• Principales casos de uso: Asados, ahumados, cocciones lentas y grill tradicional
• Disponibilidad: Amplia en America del Norte y Europa; llegada gradual a Sudamerica via importadores y tiendas especializadas
• Mercados clave: Estados Unidos, Canada, Europa y nichos premium en Argentina, Chile y Brasil

Que es Traeger Pellet Grill y como funciona

Traeger Pellet Grill es el nombre comercial con el que se conoce a las parrillas de pellets de la marca Traeger, considerada pionera en este tipo de equipos para cocina al aire libre. A diferencia de una parrilla a carbon o gas, estas unidades utilizan pequeños cilindros de madera comprimida llamados pellets, hechos generalmente de maderas duras como roble, nogal o mezclas especiales para ahumado.

El funcionamiento se basa en cuatro componentes centrales: un deposito de pellets (tolva), un sinfin o tornillo sin fin que transporta el combustible, una resistencia de encendido que prende el fuego y un ventilador que distribuye el calor y el humo. Todo esto esta controlado por una unidad electronica que permite fijar la temperatura deseada, similar al modo en que se configura un horno domestico.

Cuando el usuario enciende la Traeger Pellet Grill, el controlador activa el sinfin para llevar pellets desde la tolva hacia un pequeño crisol o fire pot, donde una resistencia los enciende. El ventilador aporta aire para que el fuego se mantenga vivo y reparta tanto el calor como el humo aromatico dentro de la camara de coccion. Al alcanzar la temperatura prefijada, el sistema regula la velocidad del sinfin y del ventilador para sostenerla con la mayor estabilidad posible.

En los modelos mas recientes, Traeger incorpora controladores digitales avanzados que permiten ajustes finos de temperatura en incrementos relativamente pequeños y modos especificos para ahumar, hornear o sellar alimentos. Algunos equipos integran conectividad WiFi, con lo que el usuario puede monitorear y ajustar la coccion desde una aplicacion movil, una funcion apreciada por quienes organizan reuniones largas y no quieren estar permanentemente al lado de la parrilla.

El diseño general de Traeger Pellet Grill suele ser de tipo barril con tapa, lo que facilita configuraciones de calor indirecto y coccion lenta, ideales para piezas grandes como brisket, costillares o paletas de cerdo. Al mismo tiempo, las parrillas incluyen grillas de coccion que permiten preparar cortes mas comunes en Sudamerica, como bife de chorizo, asado de tira, vacio, entraña o chorizos, con un control mas predecible del punto de coccion.

Por que Traeger Pellet Grill importa para consumidores e industria

Traeger Pellet Grill se vuelve relevante para los consumidores porque intenta resolver varios problemas tipicos del asado tradicional: la dificultad para controlar la temperatura, el tiempo que lleva encender el fuego y la necesidad de atender permanentemente la parrilla para que el calor no decaiga o se dispare. Al automatizar el suministro de combustible y el flujo de aire, el sistema facilita cocciones largas y estables con menos intervencion constante.

Para hogares urbanos de ciudades como Santiago de Chile, Buenos Aires, Lima o Bogota, donde cada vez hay mas departamentos con espacios reducidos y regulaciones estrictas sobre humo y brasas, una Traeger Pellet Grill representa una alternativa mas limpia y controlada. Si bien sigue siendo una parrilla de combustibles solidos y requiere espacio en balcones o terrazas, produce un humo mas uniforme y, en general, menos chispas y residuos que el carbon tradicional.

Desde el punto de vista de la industria gastronómica, estas parrillas abren la puerta a estandarizar recetas ahumadas y de baja temperatura sin depender tanto de la habilidad individual de cada parrillero. Restaurantes de carne, cervecerias artesanales y dark kitchens en mercados como Brasil, Chile o Colombia han experimentado con equipos similares para asegurar consistencia en platos de brisket, pulled pork o costillas, algo que con brasas tradicionales puede ser mas variable.

Ademas, la capacidad de ajustar la temperatura con precision y mantenerla durante muchas horas facilita procesos de coccion lenta que antes estaban reservados a fumadores de leña especializados o a hornos de gran porte. Esto resulta util para negocios que quieren ofrecer productos ahumados en volumen, pero que no cuentan con maestros ahumadores o parrilleros con experiencia en fuegos complejos.

Traeger Pellet Grill en el mercado sudamericano y global

A nivel global, Traeger Pellet Grill se ha consolidado principalmente en Estados Unidos y Canada, donde la cultura del barbecue y el uso de ahumadores de pellets tienen una penetracion significativa. En esos mercados, las parrillas de la marca se venden tanto en tiendas especializadas de outdoor y ferreterias de gran formato como en canales en linea, con modelos de gama media y alta orientados a aficionados avanzados y entusiastas del BBQ.

En Sudamerica, la trayectoria de la marca es mas reciente y se concentra en nichos de alto poder adquisitivo y aficionados al asado que buscan experimentar con tecnicas de barbecue norteamericano. En Argentina, Chile y Uruguay, importadores y tiendas especializadas han comenzado a ofrecer modelos seleccionados de Traeger Pellet Grill, mientras que en Brasil algunos retailers del segmento premium las integran a su oferta de equipos para area de parrilla y quinchos.

Segun coberturas de medios especializados en gastronomia y negocios de la region, como algunas notas de prensa en Argentina y Chile sobre tendencias de parrillas alternativas, las parrillas a pellets todavia representan un segmento pequeño comparado con las parrillas a carbon, gas o las tradicionales parrillas de obra. Sin embargo, su crecimiento esta ligado a consumidores dispuestos a pagar por conveniencia, control y la posibilidad de replicar recetas de barbecue texano, kansas o de la costa oeste estadounidense.

En cuanto a la cadena de suministro, el uso de pellets de madera como combustible genera oportunidades y desafios. Para que una Traeger Pellet Grill funcione correctamente, se requiere acceso continuo a pellets de calidad alimentaria, con bajo contenido de humedad y sin aditivos. En Estados Unidos y Europa existe una red consolidada de fabricantes y distribuidores de pellets para parrilla, mientras que en Sudamerica algunas empresas de biomasa y derivados de madera han empezado a ofrecer pellets especificos para BBQ, aunque la oferta es aun limitada en paises como Peru, Colombia o Ecuador.

Aspectos tecnicos clave de Traeger Pellet Grill

En el plano tecnico, los modelos de Traeger Pellet Grill comparten una serie de caracteristicas que influyen directamente en la experiencia de coccion. Uno de los componentes mas importantes es el controlador, que puede ser de tipo basico con perilla y preajustes, o avanzado con pantalla digital, sensores y conectividad. La precision de este controlador determina que tan estable sera la temperatura y cuanta variacion se observara durante cocciones largas.

La capacidad de la tolva de pellets define cuantas horas puede funcionar la parrilla sin recarga. Los modelos mas compactos estan pensados para asados mas cortos y usuarios que no necesitan mas de unas pocas horas de coccion, mientras que los equipos de mayor porte incorporan tolvas de mayor volumen para soportar cocciones nocturnas o eventos numerosos. En mercados sudamericanos, esto es relevante para quienes organizan asados familiares grandes y no quieren interrumpir el servicio para recargar combustible con frecuencia.

Otro elemento clave es el sistema de distribucion de calor dentro de la camara. Traeger utiliza deflectores y bandejas que buscan evitar puntos calientes extremos y lograr un calor mas uniforme, algo importante cuando se cocinan varias piezas en diferentes niveles. Para restaurantes o caterings, esta uniformidad ayuda a planificar mejor los tiempos de servicio y reducir mermas por cortes pasados de punto.

El material de construccion de la parrilla, en general acero recubierto, influye en la retencion de calor y en la durabilidad frente a la intemperie. En climas sudamericanos variados -desde la humedad de la costa atlantica en Uruguay o Brasil hasta la altura de ciudades como La Paz o Quito- la resistencia a la corrosion y la calidad de la pintura exterior se vuelven factores clave para la vida util. Los usuarios que dejan la parrilla permanentemente en balcones o patios deben considerar fundas de buena calidad y, de ser posible, ubicaciones parcialmente techadas.

Control de temperatura y curva de aprendizaje

Uno de los argumentos de venta mas fuertes de Traeger Pellet Grill es la llamada experiencia set and forget, es decir, ajustar la temperatura y dejar que el equipo haga el resto. Sin embargo, en la practica esto requiere cierta curva de aprendizaje, especialmente en regiones donde la parrilla a carbon es la norma y los usuarios estan acostumbrados a leer el fuego mas que una pantalla digital.

Quienes migran desde parrillas tradicionales a una Traeger deben adaptarse a confiar en la lectura del controlador y en el uso de sondas de temperatura internas. Para cortes grandes como un brisket o un asado de tira grueso, esto puede significar emplear termometros de carne y aceptar que la apariencia externa tal vez tarde en tomar el color y la textura habituales del asado criollo, sobre todo si se usan temperaturas mas bajas en regimen de ahumado.

En ciudades como Buenos Aires, Santiago o Montevideo, algunos usuarios combinan la Traeger Pellet Grill con una parrilla clasica. Usan la Traeger para cocciones largas y controladas, y finalizan el sellado o el dorado en brasas tradicionales para lograr la textura crujiente que muchos consumidores asocian con el asado a la parrilla. Esta estrategia hibrida muestra como la tecnologia a pellets puede integrarse a la cultura parrillera sin reemplazarla por completo.

Traeger Pellet Grill y la cultura del asado en Sudamerica

La cultura del asado en Sudamerica tiene un peso simbolico y social profundo, especialmente en paises como Argentina, Uruguay, Chile, Paraguay y partes de Brasil. La parrilla no es solo un equipo de cocina, sino un eje de reuniones familiares, celebraciones y fines de semana. En este contexto, cualquier tecnologia que proponga modificar la forma de hacer fuego genera debate y curiosidad.

Traeger Pellet Grill se inserta en este escenario como una opcion que suma control y confort sin renunciar al sabor del fuego de madera. Para muchos aficionados, la posibilidad de programar una parrilla que mantenga una temperatura de coccion lenta durante horas abre puertas a cortes y estilos que no son tradicionales en la region, como el brisket o el pulled pork, pero que han ganado popularidad en cervecerias artesanales y locales de cocina tex-mex.

En Argentina y Uruguay, donde el uso de parrillas de obra y braseros sigue siendo hegemonico, la Traeger aparece sobre todo en hogares que ya invirtieron en equipamiento de exterior completo. No reemplaza la parrilla tradicional, sino que la complementa, especialmente en asados largos o cuando se busca variedad en el menu. Algunos asadores combinan chorizos y morcillas en la parrilla clasica con costillas ahumadas o pechugas de pollo en la parrilla a pellets, creando experiencias mixtas.

En Chile, donde el uso de parrillas a gas y equipos portatiles se expandio con fuerza, la adopcion de parrillas de pellets se da entre quienes ya se familiarizaron con sistemas de encendido rapido y valoran la comodidad. Para estos usuarios, Traeger Pellet Grill ofrece la posibilidad de redescubrir el sabor de la madera sin la complejidad de manejar brasas y leños durante horas.

Pellets de madera: combustibles, sabores y disponibilidad

El corazon de la experiencia Traeger Pellet Grill son los pellets de madera. Estos pequeños cilindros compactados se fabrican a partir de aserrin y virutas de maderas duras, prensadas sin o con muy pocos aditivos, de modo que se mantenga un perfil de combustión estable y un humo apto para la coccion de alimentos. La calidad del pellet incide directamente en la temperatura alcanzable, la limpieza del fuego y el sabor final.

En mercados como Estados Unidos, la marca Traeger comercializa sus propios pellets con distintas mezclas, como signature blends, y variantes basadas en madera de manzano, cerezo, nogal o mesquite. Estas combinaciones ofrecen perfiles aromaticos diferentes, permitiendo que el usuario elija segun el tipo de carne o receta que quiere preparar. Por ejemplo, maderas suaves para pollo o pescado y maderas mas intensas para vacuno y cerdo.

En Sudamerica, la disponibilidad de pellets especificos para parrilla es mas heterogenea. En Argentina, Chile y Brasil se observa la presencia de importadores que traen pellets de marcas internacionales, incluida Traeger, ademas de fabricantes locales que producen pellets de maderas regionales. No obstante, en paises como Peru, Colombia o Bolivia la oferta es mucho mas limitada, por lo que algunos usuarios recurren a la compra en linea o a proveedores de biomasa que garantizan calidad alimentaria.

Es importante remarcar que no todos los pellets de madera del mercado son aptos para cocinar. Existen pellets industriales destinados a calefaccion o uso en calderas que pueden incluir adhesivos, barnices o mezclas de maderas no adecuadas para el consumo humano. Traeger y otros fabricantes de parrillas de pellets insisten en que solo se utilicen pellets diseñados para BBQ, con certificaciones y trazabilidad, un aspecto que los usuarios sudamericanos deben verificar con especial cuidado.

Costo y logistica del combustible en la region

Desde la perspectiva economica, el uso de pellets en una Traeger Pellet Grill introduce una logistica distinta al carbon o la leña. En muchas ciudades sudamericanas, el carbon vegetal o mineral se consigue facilmente en supermercados, estaciones de servicio y comercios de barrio. Los pellets, en cambio, suelen requerir la compra en tiendas especializadas o pedidos online, con impacto en el costo final y en la planificacion del asado.

El precio de los pellets para parrilla puede variar significativamente segun el pais, la marca y el tipo de madera. En general, se ubican en un rango superior al del carbon comun, pero aportan mayor regularidad y mejor gestion del humo. Usuarios avanzados suelen evaluar el costo por hora de coccion, considerando cuanta cantidad de pellets consume la Traeger Pellet Grill a determinada temperatura.

Para quienes se mueven entre Argentina, Uruguay y Brasil, el tipo de cambio y las restricciones a la importacion pueden influir en el costo y la disponibilidad de pellets de marcas internacionales. Esto lleva a algunos consumidores a alternar entre pellets importados y opciones locales, experimentando con mezclas propias para equilibrar sabor, rendimiento y precio.

Ventajas y desventajas frente a parrillas tradicionales

Traeger Pellet Grill ofrece una serie de ventajas claras frente a las parrillas tradicionales. El control de temperatura es probablemente la mas citada: al fijar un valor en el controlador, el sistema regula automaticamente la alimentacion de pellets y el flujo de aire, manteniendo el calor en un rango relativamente estable. Esto facilita preparar cortes que requieren muchas horas de coccion sin estar reponiendo brasas constantemente.

Otra ventaja es la versatilidad. Ademas de asar, una Traeger permite ahumar, hornear y cocinar a baja temperatura. Pizzas, panes, vegetales al grill, pescados enteros o postres se pueden preparar con mas facilidad que en una parrilla de brasas abierta, donde el manejo de la temperatura y el calor indirecto exige mas experiencia. Para familias que desean aprovechar al maximo el espacio de la terraza o el quincho, esto equivale a tener un equipo hibrido entre parrilla y horno.

En terminos de limpieza, los pellets generan menos ceniza y residuos que el carbon tradicional, lo que simplifica el mantenimiento de la parrilla y reduce el tiempo de limpieza posterior al asado. Ademas, al no manipular directamente brasas encendidas, se disminuye el riesgo de chispas y accidentes, algo valorado en departamentos y espacios compartidos.

Sin embargo, existen desventajas que los consumidores sudamericanos deben considerar. El costo inicial de una Traeger Pellet Grill suele ser mas alto que el de una parrilla simple de carbon o gas, especialmente al convertir precios desde dolares a monedas locales como ARS, CLP o BRL. A esto se suma el costo continuo de los pellets, que en mercados emergentes puede superar el de combustibles tradicionales.

La dependencia de componentes electronicos y partes mecanicas como el sinfin implica que el equipo requiere un mantenimiento mas tecnico y, en caso de fallas, puede demandar repuestos especificos o asistencia especializada. En zonas donde no existe una red de servicio tecnico familiarizada con parrillas de pellets, resolver una averia puede tomar tiempo y generar costos adicionales.

Experiencia de uso en hogares sudamericanos

En la practica, la experiencia de uso de una Traeger Pellet Grill en hogares sudamericanos combina el entusiasmo por la tecnologia con la sensibilidad local por el sabor tradicional. Usuarios en ciudades como Buenos Aires, Cordoba, Santiago o Montevideo comentan que, tras un periodo de adaptacion, valoran poder iniciar un ahumado de costillas o paleta de cerdo a la mañana y recibir invitados a la tarde con la carne en su punto, sin haber estado toda la jornada pendiente del fuego.

La conectividad en modelos equipados con WiFi se integra bien con estilos de vida urbanos, donde muchos asados se combinan con tareas domesticas o trabajo remoto. La posibilidad de revisar la temperatura desde el telefono y recibir alertas cuando la parrilla necesita mas pellets o cuando la carne alcanza una temperatura interna determinada agrega tranquilidad, especialmente para quienes se inician en cocciones largas.

En contextos rurales o semirrurales, como zonas de viñedos en Chile o Argentina, la Traeger Pellet Grill se aprovecha como herramienta para ofrecer experiencias gastronomicas diferenciadas a turistas. Algunos emprendimientos enoturisticos combinan degustaciones de vino con carnes ahumadas en parrillas de pellets, destacando el maridaje entre perfiles aromaticos de la madera y la complejidad del vino.

El factor ruido tambien influye en la experiencia. Aunque las parrillas Traeger no son particularmente ruidosas, el ventilador y el sinfin generan un murmullo constante que difiere del silencio de una parrilla de brasas. En general, este sonido no resulta molesto, pero en balcones muy pequeños o en horarios nocturnos puede ser un elemento a considerar para no molestar a vecinos.

Riesgos y preguntas abiertas

Como toda tecnologia que se apoya en componentes electronicos, Traeger Pellet Grill plantea algunas preguntas sobre durabilidad y soporte a largo plazo. La exposicion a la intemperie, variaciones de voltaje y el simple desgaste por uso pueden afectar controladores, ventiladores y motores del sinfin. En paises sudamericanos con redes electricas menos estables, el uso de estabilizadores o protectores de tension puede ser recomendable para prolongar la vida util del equipo.

Otro aspecto es la seguridad en balcones y espacios reducidos. Aunque el sistema esta contenido y el fuego se encuentra dentro de un compartimiento cerrado, la parrilla sigue generando altas temperaturas y humo. Edificios con regulaciones estrictas pueden limitar o prohibir su uso, de modo que los usuarios deben revisar reglamentos internos y normas municipales antes de instalar una Traeger Pellet Grill en altura.

Finalmente, la dependencia de pellets de calidad aptos para alimentos abre la pregunta sobre la trazabilidad y certificacion del combustible en la region. Mientras en mercados maduros existen normas y sellos que identifican pellets seguros para BBQ, en algunos paises sudamericanos el marco regulatorio todavia se esta consolidando. La recomendacion general es adquirir pellets en comercios confiables, revisar etiquetas y evitar productos sin especificacion clara de uso culinario.

Traeger Pellet Grill y la sostenibilidad

El debate sobre sostenibilidad y emisiones tambien alcanza a las parrillas a pellets. Desde la perspectiva ambiental, los pellets de madera pueden considerarse mas sostenibles que el carbon vegetal si se producen a partir de residuos de la industria maderera y bajo esquemas de manejo forestal responsable. En teoria, el carbon incorporado en la madera forma parte de un ciclo relativamente corto, mientras que el carbon mineral implica la liberacion de carbono fosil.

No obstante, el impacto real depende de factores como el origen de la madera, la eficiencia del proceso de compactacion, la logistica de transporte y el tipo de energia utilizada en la fabricacion. En Sudamerica, donde la produccion forestal y de biomasa tiene distinta regulacion segun el pais, la huella ambiental de los pellets puede variar significativamente entre fabricantes.

Para consumidores y restaurantes que desean posicionarse como sostenibles, el uso de una Traeger Pellet Grill puede ser un elemento de comunicacion siempre que se acompañe de una seleccion responsable de pellets certificados. Al mismo tiempo, reducir el desperdicio de carne mediante cocciones mas consistentes y controladas tambien contribuye a un uso mas eficiente de recursos, ya que se disminuyen mermas por sobrecoccion o errores en el punto.

Disponibilidad, importacion y servicio tecnico en Sudamerica

La presencia de Traeger Pellet Grill en Sudamerica se articula principalmente a traves de importadores y distribuidores especializados. En paises como Chile y Argentina, algunas tiendas de equipamiento gourmet y outdoor ofertan modelos seleccionados, mientras que en Brasil se observa cierta presencia en cadenas orientadas a construccion de quinchos y areas de parrilla premium. En Uruguay y Paraguay, la oferta es mas puntual y suele centrarse en comerciantes que atienden a clientes de alto poder adquisitivo.

Las compras directas desde el exterior, por ejemplo via comercio electronico internacional, deben considerar aranceles de importacion, costos de envio y posibles demoras aduaneras. En mercados con regimenes cambiarios estrictos, como Argentina, esto añade incertidumbre sobre el costo final en moneda local. Muchos usuarios optan por adquirir equipos que ya ingresaron a la region para simplificar la logistica, aun cuando el precio sea mas alto.

En cuanto al servicio tecnico, la disponibilidad de repuestos oficiales y talleres autorizados varia segun el pais. En general, los distribuidores que trabajan con la marca ofrecen algun nivel de soporte y gestion de garantias, pero la cobertura puede ser limitada fuera de las principales capitales. Usuarios en ciudades secundarias suelen depender de envios a centros de servicio o de tecnicos que se capacitan sobre la marcha en este tipo de equipos.

Perspectivas de adopcion en la region

Mirando hacia adelante, la adopcion de Traeger Pellet Grill en Sudamerica pareciera seguir un camino gradual, impulsado por nichos entusiastas del barbecue y por la gastronomia profesional. En paralelo, el crecimiento de comunidades en redes sociales dedicadas al asado y al BBQ ha facilitado el intercambio de recetas, tecnicas y experiencias con parrillas de pellets, lo que contribuye a difundir el concepto entre nuevos usuarios.

Factores como la estabilidad economica, el tipo de cambio y los costos de importacion seguiran condicionando la velocidad de expansion de esta tecnologia en la region. La aparicion de fabricantes locales de pellets de calidad, asi como de distribuidores que puedan ofrecer soporte tecnico confiable, sera clave para consolidar la presencia de Traeger y de otras marcas en los principales mercados sudamericanos.

Al mismo tiempo, la creciente valoracion del tiempo libre y la busqueda de soluciones que simplifiquen la organizacion de reuniones sociales juega a favor de equipos como Traeger Pellet Grill. Para familias y grupos de amigos que priorizan la experiencia compartida por sobre el ritual de manejar el fuego, la automatizacion del calor puede ser un punto de inflexion.

Detras de Traeger Pellet Grill se encuentra Traeger Inc., compania con base en Estados Unidos que se especializa en equipos de cocina al aire libre y productos asociados, como pellets y accesorios. La empresa ha consolidado su marca principalmente en el segmento premium de parrillas de pellets, con presencia comercial en America del Norte, Europa y, en menor medida, en mercados latinoamericanos de alto poder adquisitivo.

Las acciones de Traeger Inc. cotizan en el mercado estadounidense y estan asociadas al ISIN US8926721064, identificador que utilizan intermediarios financieros y reguladores para seguir al emisor. En Sudamerica, inversores que operan a traves de la Bolsa de Comercio de Buenos Aires, la Bolsa de Santiago, la Bolsa de Valores de Colombia o la Bolsa de Valores de Lima pueden acceder indirectamente a este tipo de activos mediante plataformas que intermedian en mercados internacionales, siempre bajo las regulaciones de organismos como la CNV argentina, la CMF chilena, la Superfinanciera colombiana o la SMV peruana.

Aviso: Este articulo no constituye asesoramiento de inversion. Las acciones son instrumentos financieros volatiles.