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Vermischtes, BKK24

Bremen - Es war und ist noch immer ein viel diskutiertes Thema: Vor Kurzem wurde er nun auch in Deutschland eingef?hrt - der Nutri-Score.

20.11.2020 - 12:07:31

Ein Gewinn f?r Deutschland / Prof. Glaeske bef?rwortet Nutri-Score als Wegweiser im Ern?hrungs-Dschungel / Pr?vention braucht klare Hinweise / L?nger besser leben. der BKK24 gutes Beispiel daf?r. Was hat es damit auf sich? Grunds?tzlich geht es um die freiwillige Verwendung einer Lebensmittelampel.

Bremen - Es war und ist noch immer ein viel diskutiertes Thema: Vor Kurzem wurde er nun auch in Deutschland eingef?hrt - der Nutri-Score. Was hat es damit auf sich?

Grunds?tzlich geht es um die freiwillige Verwendung einer Lebensmittelampel. Einer Ampel, mit der ein Wegweiser durch den Dschungel der Fertigprodukte und verarbeiteten Lebensmittel angeboten werden soll. "Der Nutri-Score soll es dabei einfacher machen, die Lebensmittel und Fertigprodukte besser auf ihren Gesundheitswert einsch?tzen zu k?nnen", formuliert Prof. Gerd Glaeske und meint dabei die Kennzeichnung mittels Buchstaben und Farben. F?r den Leiter des "L?nger besser leben."-Instituts, einer gemeinsamen Einrichtung von Universit?t Bremen und Krankenkasse BKK24, werden auf diese Weise "positive oder negative Inhaltsstoffe" schnell erkennbar.

Positiv im Vergleich zu negativ sind in der Beurteilung zum Beispiel: unges?ttigte Fette im Vergleich zu ges?ttigten Fetts?uren, viel Salz und/oder Zucker im Vergleich zu reduzierten Mengen oder hoher zu niedrigem Energiegehalt. Aus diesen Einzelaspekten wird ein Punktestand (engl. Score) f?r die Ern?hrung (engl. Nutrition) berechnet. Das Ergebnis wird dann in einer f?nfstufigen Skala dargestellt. Von einem gr?nen "A" - geeignete Zusammensetzung - bis zum roten "E" - wenig geeignetes Produkt.

"Diese Transparenz, die letztlich eine vergleichende Bewertung verschiedener Lebensmittel der gleichen Produktgruppen erm?glicht, angefangen von unterschiedlichen Pizzen ?ber weitere Fertiggerichte aus der Tiefk?hltruhe bis hin zu Milchprodukten wie Joghurt oder Fertigm?sli, soll auf einen Blick erkennbar machen, welche Produkte am ehesten der Gesundheit f?rderlich sein k?nnen", blickt Prof. Glaeske auf die Pr?vention von Krankheiten und betont: "Da sind Hinweise bei der Auswahl von Nahrungs- und Lebensmitteln eine wichtige Hilfe. Denn seien wir ehrlich: die N?hrwert- und Zutatenangaben auf den Verpackungen sind oft klein gedruckt, schwer verst?ndlich und nicht f?r alle Menschen in ihrer Folge ?berschaubar." Vor diesem Hintergrund brauche es klare Hinweise oder Verhaltensregeln, wie sie auch die Gesundheitsinitiative "L?nger besser leben." der BKK24 biete: F?nf Portionen Obst und Gem?se am Tag, 30 Minuten t?gliche Bewegung, Verzicht auf das Rauchen, ma?voller Alkoholkonsum.

Auf die Frage, was der Nutri-Score bewirken k?nne, hat Prof. Glaeske eine klare Antwort: "Der Anfang ist gemacht. Zwar ist der Nutri-Score aktuell eine freiwillige Kennzeichnung, doch mehr und mehr Menschen werden nach Produkten damit greifen, so dass die Lebensmittellandschaft vor Ver?nderungen steht. Insgesamt aber schon jetzt ein Gewinn f?r die Pr?vention und Gesundheitsf?rderung in Deutschland."

Pressekontakt:

"L?nger besser leben."-Institut an der Universit?t Bremen Wissenschaftlicher Leiter Prof. Gerd Glaeske E-Mail: mailto:glaeske@uni-bremen.de Telefon: 0421 218 58558 http://www.socium.uni-bremen.de http://www.bkk24.de/lbl-institut

Weiteres Material: http://presseportal.de/pm/54458/4769121 BKK24

@ presseportal.de