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Der Tagesspiegel

Beriln - In der Coronakrise haben die Bundesb?rger deutlich mehr Geld f?r Biofleisch ausgegeben.

16.02.2021 - 11:42:29

Bundesb?rger kaufen deutlich mehr Biofleisch in der Coronakrise

Beriln - In der Coronakrise haben die Bundesb?rger deutlich mehr Geld f?r Biofleisch ausgegeben. Nach neuen Zahlen des Bundes ?kologische Lebensmittelwirtschaft (B?LW), die dem Tagesspiegel (Dienstagausgabe) vorab vorliegen, ist die abgesetzte Menge von Bio-Gefl?gel im vergangenen Jahr um gut 70 Prozent, die von rotem Fleisch (Rind, Schwein, Ziege, Lamm) um 51 Prozent gestiegen. Der Umsatz mit Gefl?gel von Bioh?fen legte um 68 Prozent, der von rotem Fleisch um rund 55 Prozent zu. Am Mittwoch pr?sentiert der Verband offiziell seine Jahresbilanz.

In der Vergangenheit hatten die Bundesb?rger vor allem Obst und Gem?se aus dem Biosegment gekauft. Um Fleisch hatten viele wegen der deutlich h?heren Preise dagegen einen Bogen gemacht. Dass sich die Menschen jetzt deutlich h?ufiger f?r Biofleisch entschieden haben, sei eine "sehr gute Nachricht", sagte der B?LW-Vorsitzende, Felix Prinz zu L?wenstein, dem Tagesspiegel. Allerdings ist der mengenm??ige Marktanteil von Bio-Gefl?gel mit 2,6 und von anderem Fleisch mit 3,6 Prozent noch immer recht ?bersichtlich.

L?wenstein forderte Kl?ckner und die Agrarminister der L?nder auf, die Bio-Branche zu unterst?tzen. "Immer mehr Kunden unterst?tzen den Umbau der Tierhaltung, immer mehr H?fe sind zur Umstellung bereit", betonte der Verbandschef, der selbst einen ?kohof hat. Die Politiker m?ssten in ihrer Tierwohlstrategie die Anreize f?r Bio so setzen, dass B?uerinnen und Bauern Mut f?r die Umstellung gemacht wird - "und der Griff zum Biofleisch die einfachere Wahl wird".

Inhaltliche R?ckfragen richten Sie bitte an: Der Tagesspiegel, Wirtschaftsredaktion, Telefon: 030/29021-14614

https://www.tagesspiegel.de/wirtschaft/absatz-schiesst-in-die-hoehe-biofleisch-b oomt-in-der-coronakrise/26917372.html

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Der Tagesspiegel Chefin vom Dienst Patricia Wolf Telefon: 030-29021 14013 E-Mail: cvd@tagesspiegel.de

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