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Haute Cuisine: Der Guide Michelin zeichnet bundesweit mehr als 300 Restaurants mit Sternen aus.

26.02.2019 - 15:58:05

Feinschmecker-Bibel - 77 Sterne-Restaurants in Baden-Württemberg

Berlin - Immer mehr Restaurants in Deutschland können sich mit Sternen des Guide Michelin schmücken. In der am Dienstag in Berlin vorgestellten Ausgabe des Hotel- und Restaurantführers werden 309 Gourmet-Restaurants aufgeführt, neun mehr als im Vorjahr.

Der Zuwachs beschränkt sich aber auf Häuser mit einem Stern, bei den höheren Auszeichnungen gibt es jeweils ein Restaurant weniger. Zehn Häuser erhalten drei Sterne, eins weniger als 2018, weil das «La Vie» in Osnabrück seinen Betrieb eingestellt hat. Fünf Restaurants werden neu mit zwei Sternen ausgezeichnet, sechs verlieren einen oder beide Sterne. Die mit Abstand meisten Sterne-Restaurants gibt es in Baden-Württemberg (77). Der Guide Michelin kommt am 4. März in den Handel.

@ dpa.de