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Burcon NutraScience Corp.: Burcon verkündet Durchbruch bei der Entwicklung von Sonnenblumenproteinen

20.09.2022 - 19:14:28

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Burcon NutraScience Corp.: Burcon verkündet Durchbruch bei der Entwicklung

von Sonnenblumenproteinen

20.09.2022 / 19:10 CET/CEST

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Burcon verkündet Durchbruch bei der Entwicklung von Sonnenblumenproteinen

Burcons Sonnenblumenprotein-Isolat setzt neue Maßstäbe für die nächste

Generation qualitativ hochwertiger pflanzlicher Clean-Label-Proteinzutaten

Vancouver, British Columbia, Kanada, 20. September 2022 - Burcon

NutraScience Corporation ("Burcon" oder das "Unternehmen") (Frankfurt WKN:

157 793, TSX: BU), ein weltweiter Technologieführer in der Entwicklung

pflanzlicher Proteine für Lebensmittel und Getränke, freut sich bekannt zu

geben, dass es ein wirtschaftliches und skalierbares Verfahren zur Gewinnung

von hochreinen Proteinzutaten aus Sonnenblumenkernen zur Verwendung in

Lebensmitteln und Getränken entwickelt hat.

Burcon nutzt seine Kerntechnologieplattform für Proteine und sein Fachwissen

und hat ein unternehmenseigenes Extraktions- und Reinigungsverfahren

entwickelt, um Sonnenblumenmehl, ein Nebenprodukt der

Sonnenblumenölproduktion, in hochwertige Sonnenblumenprotein-Isolate

umzuwandeln. Diese zeichnen sich durch einen neutralen Geschmack und einen

cremigen Farbton aus. Aufgrund dieser einzigartigen Eigenschaften eignen sie

sich ideal für eine Vielzahl wertvoller Lebensmittelanwendungen,

insbesondere für solche mit feinen Aromen. Bei den derzeit auf dem Markt

befindlichen Sonnenblumenproteinen handelt es sich um Konzentrate mit einem

Proteingehalt von 50-60 %, während die neuen Sonnenblumenprotein-Isolate von

Burcon zu mehr als 90 % aus reinem Protein bestehen. Wie alle

Burcon-Proteine zeichnen sich auch unsere Sonnenblumenproteine durch

außergewöhnliche geschmackliche und funktionelle Eigenschaften aus, die

viele der Formulierungsherausforderungen lösen können, denen die Entwickler

von Proteinprodukten auf pflanzlicher Basis derzeit gegenüberstehen, wenn

sie die weltweit steigende Nachfrage der Verbraucher nach proteinreichen

Clean-Label-Lebensmitteln und Getränken, die natürlich, schmackhaft und

nachhaltiger sind, erfüllen wollen.

Peter H. Kappel, Interims-CEO und Vorstandsvorsitzender, kommentierte die

neue Sonnenblumenprotein-Innovation folgendermaßen: "Diese jüngste

Entwicklung unterstreicht Burcons Rolle als globaler Technologie-Innovator

im Bereich nachhaltiger Protein-Inhaltsstoffe. Burcon setzt sein

Spitzen-Know-how ein, um in der globalen Lebensmittelversorgungskette einen

bedeutenden Mehrwert zu schaffen. Eine Quelle für sauberes, pflanzliches

Protein, das einen ausgezeichneten Geschmack und eine hervorragende Textur

bietet, ist genau das, wonach die Formulierer von Lebensmittel- und

Getränkeprodukten suchen. Wir sind sehr ermutigt durch das positive

Feedback, das wir bisher für unser Sonnenblumenprotein erhalten haben, und

arbeiten mit Hochdruck daran, diese Proteinzutat der nächsten Generation so

schnell wie möglich auf den Markt zu bringen."

Die Sonnenblume ist die drittgrößte Ölsaat der Welt - nach Soja und Raps -

und ist eine natürliche Ölsaatquelle für nicht gentechnisch verändertes,

nicht allergenes Clean-Label-Protein. Sobald das Öl aus den Samen extrahiert

ist, wird das übrig gebliebene Mehl normalerweise an das Vieh verfüttert, um

tierisches Protein zu gewinnen. Burcons Verfahrensinnovation ermöglicht es

jedoch, hochwertiges, lebensmitteltaugliches Pflanzenprotein viel effektiver

direkt aus dem Mehl zu gewinnen, was es zu einer äußerst nachhaltigen

Proteinzutat für den Einsatz in verschiedenen Lebensmittel- und

Getränkeanwendungen auf der ganzen Welt macht.

Burcon kooperiert mit Pristine Gourmet, einem Verarbeiter von 100 % rein

kanadischen, nicht gentechnisch veränderten kaltgepressten nativen Ölen, um

Burcons neuartige Sonnenblumenprotein-Technologie weiter zu optimieren. Die

Parteien arbeiten im Rahmen eines bereits angekündigten

1-Millionen-Dollar-Projekts zusammen, das eine Co-Investition von Protein

Industries Canada beinhaltet. Darüber hinaus beabsichtigt Burcon, ideale

Lebensmittel- und Getränkeanwendungen für sein einzigartiges

Sonnenblumenprotein-Isolat zu entwickeln und gleichzeitig einen Markt für

diese neue Klasse von pflanzlichen Proteinzutaten zu schaffen.

Über Burcon NutraScience Corporation

Burcon ist ein weltweiter Technologieführer bei der Entwicklung von

pflanzlichen Proteinen für Lebensmittel und Getränke. Mit mehr als zwei

Jahrzehnten Erfahrung in der Formulierung hochreiner Proteine mit

überlegener Funktionalität, Geschmack und Nährwert hat Burcon ein

umfangreiches Patentportfolio für seine neuartigen pflanzlichen Proteine aus

Erbsen-, Raps-, Soja-, Hanf- und Sonnenblumenkernen sowie anderen

pflanzlichen Quellen erworben. Im Jahr 2019 wurde die Merit Functional Foods

Corporation ("Merit Foods") von Burcon und drei erfahrenen Führungskräften

aus der Lebensmittelindustrie gegründet. Merit Foods hat seitdem eine

hochmoderne Proteinproduktionsanlage in Manitoba, Kanada, errichtet, die

unter Lizenz von Burcon erstklassige Erbsen- und Rapsproteine für die

Lebensmittel- und Getränkeindustrie produziert. Weitere Informationen finden

Sie auf www.burcon.ca.

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Burcons Plänen und Erwartungen abweichen, sind nachteilige allgemeine

Wirtschafts, Markt- oder Geschäftsbedingungen, regulatorische Änderungen und

andere Risiken und Faktoren, die hierin und von Zeit zu Zeit in den von

Burcon bei Wertpapieraufsichtsbehörden und Börsen eingereichten Unterlagen

aufgeführt sind, einschließlich des Abschnitts "Risikofaktoren" in Burcons

Jahresinformationsformular für das am 31. März 2022 endende Jahr und seiner

anderen öffentlichen Einreichungen bei den kanadischen

Wertpapieraufsichtsbehörden auf SEDAR unter www.sedar.com und bei der U.S.

Securities and Exchange Commission auf EDGAR unter www.sec.gov. Diese Liste

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Burcon lehnt jede Absicht oder Verpflichtung ab, eine zukunftsgerichtete

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die in den zukunftsgerichteten Aussagen enthalten sind, vernünftig sind,

sind zukunftsgerichtete Aussagen keine Garantie für zukünftige Leistungen,

und dementsprechend sollten sich Investoren nicht auf solche Aussagen

verlassen.

Industriekontakt

Paul Lam

Manager, Business Development und IRO

Burcon NutraScience Corporation

Tel. (604) 733-0896, gebührenfrei (888) 408-7960

plam@burcon.ca

www.burcon.ca

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