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S.Pellegrino Sapori Ticino,

13.07.2018 - 08:02:35

S.Pellegrino Sapori Ticino: LUGANO EST LA VILLE DU GOÛT 2018

Communiqué de presse

Lugano, le 13.07.2018

LUGANO EST LA VILLE DU GOÛT 2018

En septembre, Lugano se transformera en capitale de l'?no-gastronomie de la Suisse. Dix jours d'ateliers culinaires, de dégustations et d'événements gourmands pour tous les goûts

Outre la finance et les paysages fabuleux, Lugano est bien plus que ça, et y découvrir son instinct gourmet sera un jeu d'enfants. Il suffira d'une excursion au grand air à la découverte de toutes les bonnes choses que ce petit bijou sur le lac de Lugano a à offrir pour comprendre les raisons qui ont amené la Fondation de la Semaine du Goût à élire Lugano comme Ville du Goût de l'année 2018.

Dans moins de 70 jours, du 13 au 23 septembre, la ville de Lugano se transformera en quartier général d'un grand festival gourmet national qui se tiendra dans différents endroits occupant tous des scènes splendides.

L'événement sera une expérience pour tous les goûts et tous les palais. Des dégustations aux concours, de la rencontre des producteurs aux tours guidés, de la culture à la didactique : Lugano Ville du Goût a été pensée comme un grand événement populaire permettant de rassembler les familles, les jeunes et les gourmets de tout âge, mais également les touristes à la recherche d'une journée de dégustation à 360 .

Voulez-vous découvrir les produits traditionnels du Tessin, participer à un repas 3 étoiles Michelin, apprendre les secrets de fabrication de la bière lors d'une leçon ad hoc donnée par des spécialistes ? Il vous suffira de visiter les trois pôles développés par Lugano Ville du Goût tout en vous imprégnant de toutes les beautés d'une ville accueillante, solaire et capable d'offrir aux visiteurs tant de produits ?no-gastronomiques. Le c?ur vibrant de la manifestation sera le Village du Goût, un grand espace abrité qui accueillera un marché culinaire de style typiquement contemporain où seront proposés tests gustatifs et vente de produits, dont des spécialités gourmandes de régions diverses.  

Les thèmes de Lugano Ville du Goût :  

1. ÉTHIQUE À TABLE

L'événement revêt une forte connotation éthique avec une attention tout particulière à la saisonnalité des produits, à la consommation consciente, à la filière agroalimentaire et à la lutte contre le gaspillage alimentaire. Pour cette raison, le plat symbolique choisi pour le festival est la boulette de viande (« polpetta »), un mets universel décliné de manières diverses selon le pays d'origine et les ingrédients de la recette.

2. TRADITION ET TERRITOIRE

Lugano Ville du Goût souhaite préserver et faire redécouvrir à la population d'aujourd'hui les traditions qui, avec le développement des nouvelles technologies et l'ambition de rester au courant des tendances actuelles, sont laissées de côté et tombent dans l'oubli. À Lugano Ville du Goût, les artisans locaux se feront connaître au niveau national et international. En outre, les produits locaux et durables serviront à faire revivre les moments de notre passé : fromages, charcuterie, vins et de nombreuses autres saveurs traditionnelles...

3. LA NOURRITURE COMME CULTURE

Ceux qui voudraient aller voir du côté plus ludique de la manifestation découvriront un monde culturel où l'alimentation s'expose dans toutes ses nuances. Au Palais des Goûts, vous découvrirez tous les secrets de la bière, du vin, des cocktails, des fromages, du vinaigre, du pain, des pâtisseries, de la glace, du chocolat, des épices... un programme riche comportant des présentations par des professionnels du secteur pour en savoir plus sur l'histoire, les associations et les recettes de produits, avec une attention particulière portée à la santé et au bien-être. Dans la Villa du Goût, en revanche, une place importante sera accordée au récit de la nourriture d'hier, d'aujourd'hui et de demain, avec une exposition suggestive à laquelle participe, parmi les protagonistes principaux, la Compagnia Finzi Pasca, une institution internationale à mi-chemin entre théâtre de rue, acrobatie et cirque.  

Un monde d'événements et d'idées savoureuses...

À Lugano Ville du Goût, vous pourrez participer à un atelier de découverte des secrets du gin biologique fabriqué à base d'herbes du Monte Bisbino, l'une des nombreuses spécialités locales. Vous pourrez également assister à une rencontre avec Joan Roca, le chef espagnol étoilé Michelin qui présentera au public les joyaux ?no-gastronomiques de la Costa Brava. Seront également proposées : dégustations et associations de bières artisanales et plats typiques, promenades gourmandes avec diverses étapes entre nature et saveurs tessinoises, et cinéma et apéritif, histoires culinaires, dégustations de vins d'exception provenant de vignobles importants. Et beaucoup plus encore.

Pour le programme entier et de plus amples informations, veuillez visiter le site www.luganocittadelgusto.ch.

Liens utiles :

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Contact presse: Swisskonzept AG Siro Barino Kantonsstrasse 79 8807 Freienbach (SZ) Tel.: +41 79 335 24 24siro@barino.chwww.swisskonzept.chPhotos de presse: https://we.tl/ycs0TdMnZa  

 

Éditeur: S.Pellegrino Sapori Ticino Mot-clé(s) : Culture

Fin du communiqué aux médias

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