Die zweite wesentliche Aktivität betrifft den Bereich Speiseeis, Tiefkühlkost und Backwaren, der bei der Schöller Holding GmbH & Co KG in Nürnberg angesiedelt ist. Die Südzucker AG ist mit fast 19.900 Mitarbeitern auch international tätig und verfügt über ein dichtes Netz an Vertriebskanälen.
 
Zum Bereich Zucker und Süßungsmittel gehören Niederlassungen in Belgien, Deutschland, Moldawien, Österreich, Polen, Rumänien, der Slowakei, Tschechien und Ungarn. Die Unternehmen der Gruppe konzentrieren sich auf die Herstellung von Zucker und seinen Nebenprodukten, sowie Stärke und Backingredienzien.
 
Im Geschäftsbereich Speiseeis und Tiefkühlkost werden in Belgien, Dänemark, Deutschland, Holland, Polen, Schweden, der Türkei und Ungarn eine Reihe von Tiefkühlprodukten erzeugt. Das Unternehmen betreibt auch ein europaweites Distributionsnetz und beliefert somit auch Lebensmittelgeschäfte, Industrie, Spezialhandel und Cateringunternehmen.
 
Das Unternehmen notiert seit dem 1.Februar 1927 an der Börse. Die Aktien der Südzucker AG werden in Frankfurt, Berlin, Bremen, Düsseldorf, Hannover, München und Stuttgart gehandelt.