Die Kernbereiche sind: Zement, Aggregate und Beton, Gips, Bedachungen und Spezialprodukte. Lafarge beliefert die Bauindustrie, öffentliche Institutionen, die Straßenbauindustrie sowie den Instandhaltungs- und Renovierungsbereich.
 
Die vier organisatorischen Bereiche Zement, Aggregate und Beton, Bedachungen und Gips umfassen alle Bereiche auf der ganzen Welt und werden vom Hauptsitz des Unternehmens aus koordiniert. Der Hauptsitz ist außerdem für das Portfolio und die allgemeine Strategie des Unternehmens verantwortlich, er besteht aus der Direction Generale und den Fachressorts.
 
Lafarge ist auf allen Kontinenten tätig und verfolgt eine Strategie der internationalen Entwicklung. Das Unternehmen will gleichzeitig den Marktanteil in Ländern mit einem hohen Wachstum erhöhen und an einem Wachstum in bereits gesättigten Märkten arbeiten. Das Unternehmen konzentriert sich dabei auf Synergien von bereits bestehenden Bereichen. Durch diese Konzentration auf die Weiterentwicklung der Materialien stellt Lafarge den Kunden in den Mittelpunkt der Strategie.
 
Lafarge betreibt 65 Zementwerke in 20 Ländern auf fünf Kontinenten. Die Aktien notieren an der Pariser Börse und seit dem 23. Juli 2001 auch an der New York Stock Exchange. Die Hauptkonkurrenten des Unternehmens sind Heidelberger Zement, Holcim und die RMC Group.